改善学校食堂饭菜质量的建议
加大外部监督力度，建立多元化的监督体系。由于信息不对称问题严重，所以加大监督尤为重要。建议成立专门的监督部门，这个部门可以由学生会成立，食堂托管承包公司，定期对食堂饭菜的质量进行检查，并将检查结果予以通报。当同学们发现卫生的问题时，机关食堂托管，也可以及时向该部门举报。对于饭菜质量一直得到同学们认可的窗口，给予公开表扬，或者是学校给予奖励。
食堂承包的好处
1、食材统一采购配送，哪有食堂托管公司，专业营养师科学配比，营养丰富，保证食品新鲜、绿色、健康，口味佳。
2、餐具每日消毒，厨房每星期进行消杀工作，从源头控制食品健康。
3、一站式餐饮承包，从食堂承包到后期的运营管理，提供前期的餐饮解决方案、无公害农产品供应、专业餐饮设计、装修公司、定制个性化用餐环境等一整套餐饮服务。
食堂承包管理法宝
一个中心：以餐饮企业的经济效益为中心
二个基本点：提高稳定出品质量，合肥食堂托管，节约降低资源成本
三个代表：代表科学营养的健康美食，代表大众潮流的饮食文化，代表社会化、正规化、集团化的品牌
四项基本原则：坚持优质稳定的出品，坚持热情温馨的服务，坚持整洁卫生的环境，坚持物超所值的价位
五项突出：树立超1强的品牌，稳中求进的盈利态势；员工是企业1大的财富，稳定的团队和工作方法，为顾客及服务奉献的心态
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